我院卫功元教授团队在Bioresource Technology（Q1，IF：11.889）期刊上发表题为“Whole-crop biorefinery of corn biomass for pullulan production by Aureobasidium pullulans”的研究论文，该成果报道了一种利用玉米全作物生物炼制合成普鲁兰多糖的方法。2019级微生物学专业硕士研究生何超永为论文第一作者，2018级生物技术本科生张雪涵和2020级生物学硕士生张振参与部分研究工作。

普鲁兰是一种重要的微生物多糖，在生物医药、食品加工、化妆品和环境保护等领域具有广阔的应用前景。在出芽短梗霉（A. pullulans）发酵法生产普鲁兰的过程中，原料（主要是碳源）的高成本是限制普鲁兰大规模高效生产的主要原因。为此，该研究以廉价的玉米生物质（包括玉米淀粉、玉米芯和玉米秸秆）为原料，通过全作物生物炼制方法，利用生物质水解液合成普鲁兰。然而，水解液中含有乙酸、糠醛和5-羟甲基糠醛等影响细胞生长和产物合成的抑制物。与传统的去除抑制物的复杂方法不同，本文采用实验室适应性进化的方法，筛选得到一株能够耐受这些抑制物并正常生长和代谢的进化菌株EV6。分批发酵结果显示，EV6比原始菌株具有更高的普鲁兰合成能力，且合成的普鲁兰具有更高的分子量。在此基础上，通过测定关键酶活性和胞内前体物质—尿苷二磷酸葡萄糖水平，初步解析了EV6高效合成普鲁兰的原因。研究结果为普鲁兰高效合成以及生产成本降低提供了可行的思路。

该研究得到国家自然科学基金（21776189）和江苏省自然科学基金（BK20181440）的资助。

原文链接：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0960852422018508